すぐれた品質のものをと、材料の餅米とよもぎは、主に当店で丹精込めて育て収穫したものを使用しております。

4月～5月に一年分収穫し一枚一枚を丁寧に洗い、色と香りをしっかり残すように茹で上げて新鮮なまま保存しております。

スタッフ一人一人の丹念な手作業により、一年中美味しいよもぎ餅を作ることができます。